黑椒小排是一道下饭菜,黑椒的辛辣可以刺激人的食欲之外,关键制作0难度,只要会煮方便面即可完成,保证一看就会,就算下班回家利用焖饭的时间也能轻松做出来。让你回家半小时就可以吃上美味无比的菜肴。
材料:
猪小排500克、八角1个、花椒15粒、生抽1汤勺、老抽少许、姜4片、清水一小碗、黑椒汁4汤勺、现磨胡椒少许、植物油1汤勺。
做法:
1.小排冷水下锅焯水后备用。
2.锅中1汤勺植物油,炒香姜片花椒与八角然后加入排骨翻炒,调如生抽与老抽并加入适量的水,没过排骨即可盖上盖子大火烧开转中火。
3.烧至剩下少许汤汁时候加入黑椒汁拌均匀,然后继续烧至浓稠,出锅前加入少许现磨胡椒即可。
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原料:猪肋排1000克。 辅料:姜2片、葱两段、八角两个、麦冬20粒、料酒1汤匙、盐1.5茶匙。 糖醋料:料酒2汤匙,醋4汤匙,白糖6汤匙,六月鲜酱油4汤匙,排骨汤约100克,水约100克。 做法: 1、锅中倒入足量的水,放入排骨,烧开后,再焯