黑椒牛排的做法 黑椒小排的做法

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  材料:

  猪小排500克、八角1个、花椒15粒、生抽1汤勺、老抽少许、姜4片、清水一小碗、黑椒汁4汤勺、现磨胡椒少许、植物油1汤勺。

  做法:

  1.小排冷水下锅焯水后备用。

  2.锅中1汤勺植物油,炒香姜片花椒与八角然后加入排骨翻炒,调如生抽与老抽并加入适量的水,没过排骨即可盖上盖子大火烧开转中火。

  3.烧至剩下少许汤汁时候加入黑椒汁拌均匀,然后继续烧至浓稠,出锅前加入少许现磨胡椒即可。

黑椒牛排的做法 黑椒小排的做法
  

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