爱华网白果的营养价值
白果：又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。银杏又名白果，是现存种 子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的 价值主要体现在食用和药用。
概述
名称：白果
英文:Ginkgo Seed
拉丁名:Semen Ginkgo
【异名】银杏核、公孙树子、鸭脚树子、灵眼(《太仓州志》)。
树异名：灵眼(《太仓州志》)、佛指甲(《浙江通志》)，佛指柑(《一握坤舆》)、鸭脚(《宛陵集》)，公孙树(《汝南圃史》)，鸭掌树、银杏。
历史沿革
始载于《日用本草》，李时珍谓：“原生江南，叶似鸭掌，故名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果。”《汝南圃史》称本植物为公孙树，古代本草仅以种子入药，现代则另有用树叶。
来源：为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.除去肉质外种皮的种子。
地理分布
我国特有树种，浙江天目山有野生，全国各地广为栽培。主产区江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等。数江苏邳州最多，以广西产品为最佳，销往全国，并出口。
药用价值
敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。
临床应用
1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
3.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
4.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
治疗肺结核
对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银 杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视 病情连服1～3个月。
【用法用量】4.5~9g，水煎服。内服：煎汤，1.5～3钱;捣汁或入丸、散。外用：捣敷。
白果(干)适合人群：
一般人均可食用
1. 特别适宜尿频者、体虚白带的女性;
2. 有实邪者不可服用。
白果中毒，古代即有记载，近年来亦屡有报告。大多发生在入秋白果 成熟季节，因炒食或煮食过量所致。以10岁以下小儿为多，成人偶亦有之。中毒者服食量小儿自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。中毒出现的时间 在食后1～12小时不等。症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐，昏迷，嗜睡，恐惧，惊厥，或神志呆钝，体温升高，呼吸困难，面色青紫，瞳孔缩小或散大，对 光反应迟钝，及腹痛、腹泻等，白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。少数病例并有末梢神经功能障碍表现，呈两下肢完全性弛缓性瘫痪或轻瘫，触痛觉均消失。多数患 者，经救治可获恢复，但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。年龄愈小中毒 可能性愈大，中毒程度也愈重;服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。
中成药
1). 银杏露 白果仁476.2g，
