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水果可以说是美容瘦身的最佳食物，香甜可口的水果可以轻松吸走体内多余的油脂，特别是高纤水果，可以让我们新陈代谢速度变快，且防止便秘，促进肠道蠕动进而达到减肥目的。
番茄
番茄热量很低，可在餐前食用一颗大番茄，以降低米饭及高热量菜肴的摄取。在两餐间如果肚子饿时，也可以番茄为点心。
苹果
建议减肥者可以一天中选择晚餐只吃苹果一到二颗，或是宵夜时选择苹果果腹，才是健康又持久的享瘦法!
葡萄
减肥期间，常因食物热量摄取减少，会产生眩晕等现象，此时可榨一杯葡萄桑椹汁，有滋阴补血的作用。
樱桃
樱桃性温，对于肠胃虚寒者是很好的减肥水果，建议减肥者不要食用罐头樱桃，因为所含的甜份较高。
番石榴
番石榴果肉有硬度，必须慢慢咀嚼，因此可增加饱足感。减肥期间不建议三餐只吃番石榴，建议选择晚餐食用即可。
草莓
草莓含有丰富的纤维，对改善便秘及治疗痔疮有显著效果，夏天享用能清热消暑、利尿。
奇异果
奇异果含有丰富的食物纤维，能促进肠道蠕动，使排便通畅，亦含大量蛋白质分解酵素，因此很适合与肉类搭配。
柠檬
减肥期间水分的摄取是很重要的，对于不喜欢喝没有味道白开水的人，可以在水中加上柠檬片，但是不宜加糖。
凤梨
凤梨能分解蛋白质，帮助消化，很适合与肉类搭配，可以减轻过食肉类及油腻食物后的油腻感。
香蕉
想要瘦身又没时间准备早餐的人，可以喝一杯香蕉牛奶汁，不但可使排便顺畅，也可提供上午活动的能量。
西瓜
西瓜果肉富含汁液，能迅速产生饱足感外，亦能补充人体流失的水份，有利身体新陈代谢，帮助体内废物排出。
