姜窖储存办法 怎样贮藏生姜

   1、贮藏特点姜性喜温暖湿润,不耐低温,在10℃以下易受冷害。受冷害的姜块在温度回升时易烂,贮藏温度过高易烂,适温约为15℃左右,相对湿度为65%。

  贮藏的生姜应收获充分生长的根茎,不能在地里受霜冻。一般都随收随下窖贮藏,不能在田间过夜。最好不在晴天收获,以免日晒过度,雨天或雨后收获不耐贮藏。

姜窖储存办法 怎样贮藏生姜

  2、姜的贮藏方法坑埋法和井窖法。土层深,土质粘,冬季气温较低之处可用井窖贮藏。井窖深约3米,在井底挖两个贮藏室。在浙江等地下水位较高之处多用坑埋法。浙江杭嘉地区姜窖多为圆形坑,一般的窖底直径2米,窖口径为2.3米,地下部分深0.8

  

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