香辣的牛肉搭配爽脆的藕片夹杂着蒜苗的清香,鲜香辣爽的滋味在口中回荡,让人不由得想再来一碗米饭。
做法和步骤:
1、卤好的牛肉切片、莲藕洗净切薄片(泡在水中防止氧化变黑);蒜苗洗净斜切成段,蒜头切片、辣椒切段,郫县豆瓣酱剁细备用。
2、锅中放少许油烧热,爆香蒜片、红辣椒;加入剁细的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出香气。
3、放入牛肉片和藕片拌炒,加其它调味
香辣的牛肉搭配爽脆的藕片夹杂着蒜苗的清香,鲜香辣爽的滋味在口中回荡,让人不由得想再来一碗米饭。
做法和步骤:
1、卤好的牛肉切片、莲藕洗净切薄片(泡在水中防止氧化变黑);蒜苗洗净斜切成段,蒜头切片、辣椒切段,郫县豆瓣酱剁细备用。
2、锅中放少许油烧热,爆香蒜片、红辣椒;加入剁细的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出香气。
3、放入牛肉片和藕片拌炒,加其它调味
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酱的做法-酱牛肉的做法很多,有五香酱牛肉的做法,清真酱牛肉的做法,朝鲜族的酱牛肉做法,还有北京酱牛肉做法等等。下面我们介绍一下这几种酱牛肉的做法以供参考。 五香酱牛肉的做法: ≮原料≯ 肉2500克,芹菜125