酱爆牛肉的做法 莲藕酱爆牛肉的做法

 

  香辣的牛肉搭配爽脆的藕片夹杂着蒜苗的清香,鲜香辣爽的滋味在口中回荡,让人不由得想再来一碗米饭。

  做法和步骤:

酱爆牛肉的做法 莲藕酱爆牛肉的做法

  1、卤好的牛肉切片、莲藕洗净切薄片(泡在水中防止氧化变黑);蒜苗洗净斜切成段,蒜头切片、辣椒切段,郫县豆瓣酱剁细备用。

  2、锅中放少许油烧热,爆香蒜片、红辣椒;加入剁细的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出香气。

  3、放入牛肉片和藕片拌炒,加其它调味

  

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