爱华网南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸。你了解南瓜发糕要怎么做才好吃吗?今天，爱华网小编为大家推荐南瓜发糕的做法教程。
南瓜发糕的主料辅料
主料南瓜
250g面粉
340g辅料牛奶
50g白糖
20g酵母
3g蔓越莓
30g南瓜发糕的做法图解
1.南瓜切大块上锅蒸15分钟
2.蒸熟的南瓜用筛网擦，就成了细腻的南瓜泥
3.牛奶，白糖放入南瓜泥中，搅拌均匀
4.手感稍温放入酵母和面粉
5.放入30g蔓越莓翻拌彻底
6.模具擦黄油，面团放入其中
7.发酵至1,5倍大(我是隔夜放入冰箱，第二天早上取出蒸的)
8.开水上锅，25分钟，关火焖5分钟
南瓜的食疗价值
1、解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效
4、消除致癌物质
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内<核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6、防治妊娠水肿和高血压
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、<粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
