薏仁马蹄汤 花仁蹄花汤

薏仁马蹄汤 花仁蹄花汤

  花仁蹄花汤的制作材料:

  主料:猪蹄1000克,花生仁(生)200克

  调料:姜10克,盐10克,胡椒粉8克,味精5克,大葱20克

  花仁蹄花汤的做法:

  1. 将猪蹄毛择洗净,浸泡后刮洗干净;

  2. 猪蹄对剖后剁成3厘米见方小块;

  3. 花生米用湿水浸泡后去皮;

  4. 葱切葱花、姜拍破;

  5. 将沙锅置旺火上,加清水2500克,下猪蹄;

  6. 烧沸后撇尽浮沫,放入花生米、姜;

  7. 猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖;

  8. 猪蹄炖烂后,起锅盛入汤碗,撒

  

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