主料：小土豆
配料：辣椒、花椒、孜然、大蒜
调味料：盐、糖、生抽、香醋、生抽半勺，清水半勺，少量糖和数滴香醋
做法：
1、小土豆洗净，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的土豆取出晾凉，取一个土豆放砧板上，不用去皮，用刀轻轻压扁。
3、依次压完所有土豆，放入盘中，两面洒适量盐，腌制十分钟。
4、平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎至两面金黄，取出备用。
5、原锅加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎。
6、待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下，倒入提前准备好的调味汁，炒至干爽即可。
主料：；小土豆(适量)辅料：；葱(适量)厨具：不粘锅、平底锅1、小土豆洗干净，不准备去皮的最好用刷子猛刷一遍；2、锅里放入没过小土豆表面的清水，再加入一勺盐；3、煮开后，转中火再煮至用筷子一插就能穿的程度，就O了。4、从锅中
菜场见有卖新鲜虾的，想起老婆女儿爱吃的干锅香辣虾，决定买回来自己做一次试试（以前只是在饭馆里吃过）。没想到做好后老婆女儿风卷残云一顿猛扫，看来还是成功的。发上来和大家一起分享一下。主料：；新鲜虾(500g)；鲜藕(适量)；豆芽(适量)；土
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主料：小土豆 调料：椒盐、小葱 做法: 1、小土豆用小刷子刷洗干净外皮，放进锅里，加入刚好没过小土豆的清水 2、大火煮开后转小火煮差不多20分钟，用筷子插一下，可以轻松插进去就可以关火了;(煮的时间要根据自己炉具火力
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