爱华网 珍珠玉米羹
材料：玉米粒200克、青豆100克、鸡脯肉50克、鸡蛋1个。
调料：淀粉、盐、胡椒粉、料酒、植物油各适量。
操作步骤
做法：
1鸡脯肉洗净，切条，加入盐、料酒、胡椒粉，腌渍1个小时，鸡 蛋取蛋清打散，将鸡蛋肉裹上糊；玉米粒洗净。
2锅放水煮沸，将青豆煮熟捞出；玉米粒略煮后捞起，沥干。
3另取一锅放油烧热，下入鸡肉糊滑开，再加玉米粒烧至软糯，然后放入煮熟的青豆，加盐调味、淀粉勾芡即可。
1~3岁幼儿食谱：珍珠玉米羹
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2岁幼儿食谱：早餐： 鸡蛋软饼 25克   大米红豆粥 25-50克 中餐： 烩油菜豆腐   软饭 50克 午点： 山药薏豆腐 50克 晚餐： 猪肉菠菜馅水饺 50克 鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊，待平底锅热后放入少许