红萝卜生煎包怎么做
红萝卜生煎包的做法:
1、酵母粉放入温水中搅拌均匀,将它和面;
2、和成光滑的面团中后加盖发酵;
3、肉馅中加入盐、料酒、胡椒粉和五香粉,顺着一个方向搅拌上劲;
4、将红萝卜丝放入,再加入适量的盐和胡椒粉、香油,顺着刚才的方向搅拌;
5、发酵好的面团分割成大小相同的小剂子;
6、将它擀成圆片;
7、将拌好的红萝卜馅料放入其中;
8、一边向里折一边转,最后将收口捏紧;
9、烧热锅,放入适量的油,将包好的包子整齐的摆放在锅中先煎一下;家常菜谱
10、再放入没过包子四分之一处的水;
11、加盖慢慢的将包子汽熟后;
12、再揭开盖,小火将包子煎到底部金黄即可。
13、好吃的红萝卜生煎小包就做好了。
红萝卜生煎包制作技巧:
1、将酵母粉放入三十度左右的水中搅拌均匀,再用它来和面,和成光滑的面图静置发酵;
2、调馅料时先挑肉馅,再放入红萝卜丝,再适量加入点盐调味;
3、面团下成合适大小的剂子,擀成圆片,包入馅料,一边向里折一边转,最后将收口捏紧成包子;
4、煎包子时先将包子底部煎一下,再加入适量的水,将包子汽熟后小火慢煎,直至包子底部煎出金黄的壳来。
生煎包要煎多长时间?
大约要15分钟,煎的时候要加一些水,边煎边蒸,才能起发的更好,煎低焦黄诱人,有卖相最佳。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含多种营养成分,具有益肝明目、促进骨骼增长、护心脏、增强免疫力、降糖降脂、改善贫血、利膈宽肠等功效。
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