咖喱虾是一道美味的菜肴。你知道好吃的咖喱虾要怎么做吗?下面爱华网小编跟你分享一下咖喱虾的好吃做法有哪些?
咖喱虾的好吃做法一
咖喱虾的材料
材料:虾15只,洋葱1/4个,青椒1只,蒜片少许。,调料:2茶匙煮煮乐咖喱粉,2茶匙砂糖,1茶匙鸡精,盐少许。
咖喱虾的做法
热锅,倒油(油要多,偶用了两碗的份量),将虾用油炸熟。(虾要经过泡油这道工序,记住火一定要猛,否则虾肉不爽口)。把泡过油的材料捞起,沥干油份;
把余下的油爆香蒜片,再炒洋葱和辣椒,以2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁,倒入锅中,烧开后转小火焖5分钟,使洋葱和辣椒入味;
在加入已炸熟的虾,文火煮2分钟,放入调味料,再勾一个薄芡。
咖喱虾的好吃做法二
咖喱虾的材料
新鲜虾,咖喱块,三花淡奶,胡萝卜,土豆,洋葱,嫩豌豆,蒜蓉,盐,黄油
咖喱虾的做法
1.新鲜虾剪去虾脚虾须,由背部开一刀,不要切断;胡萝卜土豆切滚刀块,入沸中水煮至稍软,洋葱切块,蒜切蒜蓉
2.锅里放黄油丁烧热,依次放入蒜蓉爆香,加入洋葱丁,虾翻炒,接着加入煮好的土豆胡萝卜,放入咖喱块(用量根据个人口味),尝尝咸淡,不够咸,再加少许盐,鸡精,倒入三花淡奶或牛奶煮至虾熟,撒上熟豌豆丁即可
咖喱虾的好吃做法三
咖喱虾的材料
橄榄油15克
虾500克
紫洋葱1个
泰式咖喱酱2大勺
番茄2个
柠檬汁15克
砂糖15克
椰浆100克
新鲜罗勒叶30克或干罗勒5克
咖喱虾的做法
1、虾去壳去尾去虾线,洋葱切丝,番茄切块。
2、开中高火,煎锅中放油加热。
3、放入洋葱和虾,翻炒2分钟。
4、放入咖喱酱,继续翻炒一分钟。
5、放入番茄块、柠檬汁和砂糖,翻炒均匀后转小火,盖上锅盖加热一分钟。
6、倒入椰浆和罗勒叶,中火继续翻炒1分钟,出锅。
小诀窍
1、虾的背部有一条黑色的线,如果不挑出来既不卫生也影响口感,可以用一根牙签穿过背部将它挑出来。
2、这个菜谱里用的是黄咖喱酱,味道比较温和,更适合做海鲜。如果喜欢更强烈一些的口感可以选择绿咖喱酱或红咖喱酱哈!
3、柠檬汁可以用酸橘汁代替。
咖喱虾的好吃做法四
咖喱虾的材料
虾仁,荷兰豆,紫茄,蒜,咖喱膏,椰汁,盐。
咖喱虾的做法
1. 虾仁洗净,荷兰豆洗净,都不切;紫茄洗净,切宽切条再对切;我第一次做的时候有把荷兰豆对切,虾仁切丁,最后出来的菜就细碎了些,不好吃~~~
2. 蒜切宽片;爆香;然后加入咖喱膏小半盒爆香;
3. 加入虾仁和荷兰豆,炒半熟再加入茄子;茄子很容易煮烂啦~~
4. 加入大半罐椰汁,炒开,再煮一会儿;
5. 撒盐收汁,收到一半就好了,咖喱汁拌饭好好吃