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“天上斑鸠，地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。
从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。
建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅，这样能够较好地保存其营养价值，如果能搭配豆腐一起吃，补钙效果会更好。
我有时候想是不是所有的妈妈都是爱唠叨的。反正我妈妈就是，从我起床到我睡觉，只要妈妈在身边，我的耳朵就永远被各种各样的唠叨填满。“小鱼，该起床了。”、“先洗手再吃饭。”、“作业完成了没有？”、“看书眼睛不要离得那么近。”你瞧瞧
我曾反复说过，你追求什么，就是什么的奴隶。那么，是要追求，还是要心性自由？我以为，两者都要。这和“鱼和熊掌不可得兼”是同一个道理。关键在于“鱼和熊掌不可得兼”是在二者必选其一的情形下的选择，而我说的“两者都要是”在二者相容的情
潘石屹的笑成了一种标志，如同他的现代城，站在京城就成了京城的一部分，没有人说那是属于大西北的，更没有人说是属于天水的，尽管他的微笑依旧带有很浓烈的地域色彩，但如同潘石屹本人，他不再属于那个叫潘集寨的小村庄，他已是中国地产界的一个
下面是《青年文摘》绿版2005年9月（第344期）选摘我的一篇文章《仙人掌应该种在哪里》，其实中心思想只有一句话：选择了一种职业就选择了一种生活方式。有人问蔡志忠：“你为什么爱画画？”他回答说：“问我为什么要画画？ 这个问题像似你在问：‘鸟
一幅漫画，画的是一个跋涉在群山之间的旅人，正倾倒出他鞋子中的砂石，旁白是：“使你疲倦的往往并不是远方的高山，而是鞋子里的一粒砂石。” 这是一种非常有趣的逻辑，它揭示了一种真实：将人击垮的，经常并非巨大的挑战，而是琐碎事件构成的倦
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