酱小土豆怎么做好吃
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【主料】小土豆300克
【辅料】酱油3大勺、蒜3瓣、干辣椒1个、料酒2大勺、白芝麻1小勺、白糖2大勺、麦芽糖1大勺
步骤:
1.土豆洗干净,但是不要削皮,干辣椒切段去籽,蒜切片;
2.把土豆放进保鲜袋或者包上保鲜膜,用微波炉加热10分钟;
3.锅里放酱油3大勺、白糖2大勺、料酒2大勺、麦芽糖1大勺,煮开;
4.用牙签在小土豆上戳洞,以便入味;
5.放入处理好的小土豆、蒜片、干辣椒,煮到汤水逐渐减少后,撒上白芝麻即可。
烹饪技巧:
1.用小土豆口感会更好,买不到的话用大土豆切块也可;家常菜谱
2.土豆皮不要去掉,洗干净后酱出来会更美味;
3.可以用牙签插入土豆检查微波炉里出来的土豆是不是熟了;
4.微波炉出来的土豆非常烫,取的时候可以带上烤箱手套;
5.酱之前用牙签在小土豆上戳洞,煎酱的味道会更容易进入土豆内。
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