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昙花虽好看，不过它可不是只有让人有观赏价值，它还有很高的要用价值，也还可以作为煮菜的配料，那么昙花的功效与作用是什么呢?爱华小编就为你详细介绍。
夏秋之季，昙花盛开，多数人只待花开时赏其美颜，却不知，花谢后更有美味可品。取刚凋谢的昙花数朵由花瓣中间分开，除去花药花粉用清水洗净，连同长长的筒状花萼撕开切段;选上好鲜脊肉切丝或薄片，加少许盐、香油及淀粉调匀备用;取葱白二支切段入热油爆香，倒入脊肉丝爆抄至半熟，加昙花用旺火翻抄一、二分钟，放盐调味即可起锅。由于昙花富含粘液汁，要特别注意掌握火候与时间，过头了，鲜美之味大减唉。诱人的芳香随着袅袅升腾的热气直钻鼻孔，迫不急待夹上一口，昙花滑爽柔嫩，清鲜甜美，颊齿留香;脊肉丝汲昙 花之精华，鲜甜滑嫩，清香可口。尽管没有半点味精味素，却味鲜得有过之而无不及。
昙花的功效与作用 ：
有了这昙花，什么昙花肉丝汤、昙花鸡蛋汤、昙花面线、昙花干煲排骨汤……清鲜美味样样手到擒来，保你在炎炎夏日胃口大开。更可贵的是，这美味还是夏秋难得的清咽利喉润肺之佳品。祖国医学认为，昙花具润喉、降血压、治咳嗽等功效，民间就有一味偏方“冰糖炖昙花”，润喉止咳止喘。因而，对有咳嗽、气喘、血压高之人来说，更是一道清鲜有助益的食物。
昙花不但有欣赏价值，而且有药用价值，把它摘下来晒干备用或是和肉类品炒着吃，据《中药大辞典》介绍，昙花的花冲泡冰糖口服，有清肺热，止咳化痰的功效，主治肺结核病。
具有软便去毒、清热疗喘的功效、主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症。花具有强健的功效，兼治高血压及血脂肪过高等。用法：可煮水或炖赤肉服食，也可用鲜品导制调蜂蜜饮服。炖赤肉通常加米酒，与清水各半;或调加生地。淮山及决明子共享。
