爱华网网小编：据报道，青梅酒是韩国家庭常喝的一种果酒，具有恢复疲劳和促进食欲的作用。但用未去核的青梅泡酒会产生少量致癌物质尿烷，因此在泡青梅酒时必须要去核。
韩国食品医药品安全处4日表示，尿烷会随着酒精含量、浸泡时间和保存温度的增加而递增。为保证民众能在家安全制作并享用青梅酒，一定要将青梅去核处理，或是在浸泡百天内捞出果实。
专家还建议说，若想降低尿烷产生，最好用完好无损的新鲜青梅和低度数的酒浸泡百天以内。可将半熟的青梅在煮沸的水中浸泡一天后取出，用布或纸将梅子擦干后再用酒洗净，放入坛中，倒上烧酒浸泡一个月即可。成品青梅酒应在25°以下的阴凉处保存，避免直射光照。
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好友已满，欢迎加关注~~~~谢谢4月开始，群里的姐妹就开始研究青梅了都说这个泡酒又好喝，又有去湿的功效，可以治疗风湿，骨头疼什么的我倒是不太在意这些功效，只盯着味道好了梅子的那种清香是别的水果没有的~~想想觉得好，果断下手
古语云：灵芝能解百毒。随着生活水平不断的提高，很多家庭都喜欢常备一些灵芝，灵芝泡酒也成为了人们逐渐认可的延年益寿、补气健脑的佳品。还能健脾养生、降血压。主料：；祁达堂灵芝(酒)；枸杞(适量)辅料：；无厨具：其它1、准备祁达堂
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