1、粮食和干豆类食物:
包括米、面、杂粮和绿豆、赤豆等,这类食物在膳食中为主食,主要供给淀粉、蛋白质、无机盐和B族维生素,还有一部分膳食纤维,是膳食中热能的主要来源。由粮食供给的热能占一天总热能的60%~70%。若孕妇每日摄入400~450克粮食,即可得到碳水化合物300~350克,蛋白质32~36克,维生素B1 0.8~0.9毫克。米、面不要太精白,精米、面中蛋白质和维生素含量都较少。
2、动物性食物:
肉、禽、蛋、水产品和动物内脏等。这类食物主要供给优质蛋白质及脂肪,还有铁、锌和维生素A、B2等。最好每日能摄入100~150克,这样可以得到优质蛋白质15~23克,若再摄入大豆制品100克,优质蛋白质的量即可达到35~43克,可占一日膳食蛋白质供给量的1/3~1/2。由于动物内脏含的维生素和微量元素都较瘦肉高,孕妇可多选用.
3.蔬菜、水果:
主要供给维生素、无机盐和膳食纤维,尤其是维生素C,主要来自新
鲜蔬菜和水果。孕妇一日膳食中应有500克蔬菜,其中绿叶蔬菜应占一半以上。aIhUaU.com
4、奶及奶制品:
奶是钙的理想来源,不但含量丰富,且易消化吸收。酸奶由于乳酸菌在肠道繁殖,可抑制一些腐败菌的繁殖,有利于健康。孕妇需钙量大,每日应保证摄入250克牛奶。
除上述四大类食物外,油脂也很重要,应多选用含亚油酸高的植物油。但在注意加强孕妇营养的同时,不要走向另一极端——营养过剩,尤其是在孕晚期,体重增加不能太多,妊娠期理想的体重增加应该是孕早期3个月,体重增加1500~3000克,然后每周增加400克,至足月时体重比未孕时增加12500克左右为宜。