爱华网 原料：嫩白菜心250克，胡萝卜丝l00克，好鸡汤l000克，盐5克，味精2克，葱、姜各5克，料酒5克。
调料：
做法：
1.将菜心洗净并从中间剖开，把它切成长短一样的原料。葱切段，姜切块用刀略拍。
2.锅中加入鸡、清水，再下葱、姜烧开后将白菜心放入，烧至八成熟取出，再将汤去掉放入鸡汤、盐、味精、料酒，烧开后将菜心、胡萝卜丝放入，再开锅即离火。
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