主料：蛇肉500克
调料：辣椒(红、尖、干)25克,花椒2克,盐8克,姜10克,大葱15克,味精2克,胡椒2克
巴国辣香蛇的做法：1. 将活蛇宰杀，去内脏、鳞甲、宰断主骨，盘成圆形；
2. 用牙签别住定形，入锅除去血水待用；
3. 锅中打葱油、加鲜汤、辣椒、花椒吃味，制成麻辣卤汁；
4. 将盘好的蛇放入卤汁中，卤至入味，软时捞起；
5. 走菜时取掉牙签，放入盘中围上番茄叶，淋上少许麻辣汁即可。
巴国辣香蛇的制作要诀：1. 蛇宰杀后去尽鳞甲；
2. 卤制时要注意火候，不要太软，也不宜太硬；
3. 装盘要美观大方。
这个菜是在邓岗鸡煲店吃过以后，自己揣摩着做的。吃起来味道也有八成像了～材料：2斤左右的走地鸡，丝瓜一条，白瓜一条（也可以用香菜、冬瓜、水瓜做配料）做法：在鸡档买生鸡挑的时候最好要求说：有蛋的，肥一点的鸡比较好吃，宰好后让店里帮忙将鸡剁成
最近舌尖上的中国比较火爆，我也是每集必看，但是说实话，看的其实并不过瘾，感觉跳跃感有点强，第一部就有这个感觉，第二部更甚，大气，食文化的初衷虽好，但感觉还是哪里不够完美，说不上来，并没有像期待第一季似的期待第二季，这几集我都是第二天实在
在这寒冷的冬季，想想一煲热气腾腾喷香的啫啫煲仔菜放在面前，大家有何想法？？？？是否鼓掌欢迎呢？是否被诱惑呢？？？啫啫煲是指把食物及姜葱等放入烧致极热的瓦罉（煲），使食物发出“啫啫”声音和喷出香气的烹调方法。据说啫啫煲来源于广州的大排档。
我们这边沿海的喜欢清单口味，初夏吃鲍鱼排骨煲汤增加营养。主料：；鲍鱼排骨(适量)辅料：；蛤蜊干(适量)；葱姜(适量)厨具：砂锅1、排骨攒一下，鲍鱼去肚入砂锅。我这里把鲍鱼壳也放进去了，味道会更鲜美。2、加适量葱姜去腥，还可以加
鸡汤的做法大全家常――简介鸡汤营养丰富又美味，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。下面给大家介绍几种鸡汤的做法，希望可以帮助到大家。 鸡汤的做法大全家常――工具/原料鸡、黄芪、枸杞、党参、盐土鸡、红枣、香菇
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