爱华网挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。下面爱华网小编跟你分享一下挂面的好吃做法有哪些?
一、挂面煎饼的好吃做法
材料
豆瓣酱、生抽、香油、青椒、黄瓜、挂面、鸡蛋、酱油
做法
1、做拌料：两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末拌匀，备用。
2、挂面下开水锅煮至七成熟，捞出，放三五滴色拉油，搅拌均匀。
3、平底锅加热，到入适量油，放入挂面，小火煎两分钟。
4、鸡蛋放入碗里搅匀，均匀倒入面条上，小火慢煎至底面焦脆。
5、表面刷油，翻过来继续煎另一面。
6、煎好后再翻过来，把步骤(1)调好的酱油均匀的抹在饼上。
7、从中间折开，再煎1-2分钟，出锅后切成块状即可。
二、清汤挂面的好吃做法
材料
挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油
做法
1、准备材料;
2、香葱洗净切葱花;
3、锅里烧开水，放入挂面;
4、煮开后3-4分钟，煮至透心;
5、取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，冲入煮面的汤;
6、将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。
三、纳豆挂面的好吃做法
材料
材料：纳豆2小盒，日本挂面2束，肉糜2两，圆葱1个，黄瓜1根。
调料：日本酱油，色拉油，米淋(日本醋)，糖，各适量。
做法
1、油锅下肉糜，再下切碎的圆葱，炒出香味后放纳豆翻炒;
2、之后加日本酱油、米淋、少加点糖炒匀，盛出。
3、黄瓜切成丝放在煮好的挂面上面。
4、再放炒好的纳豆拌食即可。
四、牛肉挂面的好吃做法
主料：挂面500g 熟牛肉500g 鸡蛋1个 腐竹若干
辅料：陈醋10ml 酱油适量 葱花儿适量 姜末适量 干辣椒适量 香油适量
牛肉挂面的做法
1.腐竹先用水泡好
2.面准备好
3.辅料放在一起，把生牛肉也放在碗里
4.水开下面
5.开后打任荷包蛋，捞出放在碗中，挂面放入熟了后放在有辅料的碗中。
