饮食安全常识小常识 饮食常识大全

 

  1.“千滚水”不能喝

  有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。且反复多次煮沸时间过长的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。最好是现烧现喝或只喝当天的开水,也不要喝煮沸时间过长的开水。

  2.汤羹怎么保存?

  汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

  3.鱼和海鲜过夜了还能吃吗

  鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。

  4.散装卤味买多了一天吃不完咋办

  散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。

饮食安全常识小常识 饮食常识大全

  5.绿叶菜中的亚硝酸盐

  由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/5540271/845222995.html

更多阅读

家庭安全小常识 家庭安全常识 家庭安全常识-内容介绍

家庭安全小常识_家庭安全常识 -内容介绍《家庭安全常识(藏文版)》由李君、李河川编。藏族是一个优秀的民族,有悠久的历史,以勤劳、勇敢、智慧著称于世,曾经创造过自己灿烂的文化。帮助广大藏区农牧民掌握新的科学技术文化知识,等于为猛

安全驾驶小常识 摩托车安全驾驶小常识

 摩托车安全驾驶小常识爱华阅读配图  1、驾驶摩托车,平时一定要养成前后轮同时刹车的习惯,而且用力要适当,不可抱死。  2、驾车经过路口时,一定要提前观察周围情况,看看路两边的行人或车辆是否有突然出来的可能,并且行车路线

五一安全出行小常识 五一出行高速公路行驶安全常识大全

   五一出行高速公路行驶安全常识大全  1、看清楚“ETC车道”再进入,否则进退两难很尴尬   什么是“ETC车道”?其全称是电子不停车收费系统车道,简单地说就是自动收费车道。使用这种车道时,车辆必须安装专用的车载设备才

小学生消防安全小常识 学生消防安全教育小常识

   学生消防安全教育小常识   消防安全常识四懂:  1.懂得岗位火灾的危险性;  2.懂得预防火灾的措施;  3.懂得扑救火灾的方法;  4.懂得逃生疏散的方法。爱华安全知识配图  消防安全常识四会:  1.会使用

关于校园安全的知识 关于校园安全的小常识

   关于校园安全的小常识  校园安全小常识  1、在校时间学生不得无故离开学校,有事外出得向班主任请假。  2、学生上课要遵守纪律,要听从老师指挥,特别是体育课、活动课等,应在老师的指导下使用体育器材。  3、课间

声明:《饮食安全常识小常识 饮食常识大全》为网友灞道尛侽貹分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除