制作材料：主料：鸡蛋150克,鸭肝40克
辅料：洋葱（白皮）5克
调料：黄油10克,植物油20克,盐2克,胡椒粉2克,牛奶40克,番茄沙司25克
鸭肝馅煎鸡蛋的特色：蛋软嫩，馅可口，别具风味。
鸭肝馅煎鸡蛋的做法：1.把洋葱切成细丝，用黄油炒至微黄色时，放入熟鸭肝片继续炒透，加番茄沙司调匀，微沸后放盐、胡椒粉调口味，制成鸭肝馅。
2.将鸡蛋磕入碗内，打散，加牛奶、盐调匀，制成鸡蛋糊备用。
3.煎盘内放植物油，烧热后倒入鸡蛋糊，在文火上摊成圆饼，待蛋糊将要完全凝结时，在蛋饼中央放上鸭肝馅，再将鸡蛋饼两端叠起，将馅裹严成椭圆形，然后颠翻过来，光面向上，煎至呈金黄色，即可装盘上桌。
鸭肝馅煎鸡蛋的制作要诀：此菜中选用的是已经煮熟的鸭肝。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
女儿要出嫁了，向母亲学几招过日子的小窍门。早起，跟着母亲学煎鸡蛋。母亲煎的鸡蛋，好看，呈半椭圆，像上弦月;色白，微焦黄;好吃，外脆内嫩。每天早晨，盘子里都会有三只煎蛋，一家三口一人一只，多少年了，一直是这样。母亲将平底锅烧热，加油，然后拿起
我老伴近日患感冒引起咳嗽，夜不能眠，吃药不见效。后来用香油煎鸡蛋2个，煎时加姜末、白糖少许，服用当天即见效，服2剂痊愈。我老伴说此方真灵。荐方人：辽宁沈阳退休干部 刘名成来源：《秘验偏方大成》第303条百姓验证江苏泗阳医院季选洪，男，71岁
邮箱中多次收到一个叫yingying的女孩的来信，希望我能做一个特别简单的煎鸡蛋的图例，一直答应她，直到现在才做，实在不好意思，迟到了3个星期，但愿你别介意哈。这个简单的煎鸡蛋，除了做给yingying，如果还能让那些一点入厨经验都没有的小姑娘们
麻油煎鸡蛋润肺祛痰文/航妈自从11月中上海出差回来后我的小感冒一直不见好转，时不时的咳嗽几下，我这个人，平时不怎么会吃药，向来认为小病可以扛。但如果是儿子感冒的话，我就一定追着他按时吃药。说实话我也一直信奉“感冒打针吃药15天
刚刚上网看到好多可爱滴法式甜点~传几张图图分享一下吧~好诱人~可是没有那么高的技术嘛~那我们就做个简单的吧~先介绍下今天的主角 法式油煎鸡蛋薄饼油煎鸡蛋薄饼crêpe是法国宗教节日圣蜡节Chandleur的必备。Chandleur是圣母玛利
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