白贝汤的做法 白贝汤的好吃做法_白贝汤怎么做好吃

  白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素,常食白贝能起到清热利尿,去火除湿的功效。白贝汤有哪些好吃的做法呢?现在,爱华网小编来告诉你白贝汤的做法。

  白贝汤的食材准备主料

番茄

350g

白贝

1000g辅料

适量

适量

少许

姜片

10g

香菜

适量   白贝汤的具体做法步骤

  1.白贝洗净,用清水浸泡30分钟,香菜洗净切末,番茄一半剁碎,一半切大块。

  2.汤锅内坐水,放入白贝煮制。

  3.另起一口炒锅烧热,放油,煸香姜片。

白贝汤的做法 白贝汤的好吃做法_白贝汤怎么做好吃

  4.接着放入碎番茄炒至出沙。

  5.接着把白贝连水一起倒入锅内。

  6.放入番茄块煮制。

  7.加入适量的盐,一点点的糖提味。

  8.大火烧开,出锅放香菜即可开吃啦

        白贝的选购技巧

  好的白贝贝壳略呈扁圆形,表面光滑,灰黄色或黄白色,背部蓝灰色,有白色细纹,多数具橙红色细纹,有的白贝背部灰绿色或蓝灰色,少数有3条不明显的深色带,并有棕色斑点。气微,味咸。

  白贝的保存秘诀

  白贝适合夏季捕捉,除去肉,洗净,晒干保存。

  白贝的食用方法

  水煮白贝:白贝可以用盐水煮熟后食用。

  白贝做汤:白贝还可以煮熟后取肉做汤食用。

  

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