原料：面粉250克 枣泥馅150克 熟猪油1000克（实耗125克）鸡蛋清一只
制法： 1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加水50g，猪油20g和
成水油面，用水油面包入干油酥，收口朝上，用杆棍杆成长方形薄皮，然后由
两边向中间对折，再用杆棍杆成长方形薄皮，顺长由外向里卷起，收尾处用蛋清
粘一下，轻轻的搓一下，用刀切成20只小剂子，将每只剂子按扁成圆中间厚边上
薄的圆皮放上枣泥馅包成椭圆形，酥心向上，中间略凸，馅心向中间推挤后，将
两端窝起，涂上鸡蛋清粘在底部，做成元宝形，入油锅汆炸成熟。
这酸汤小酥肉，用酸菜的酸中和了酥肉的腻，而且是半汤菜，适合这个季节吃。酥肉的做法：材料：用略带肥的肉做是最好的，我用的是里脊肉，红薯粉调料：胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜，葱，色拉油，鸡蛋清做法：１、材料图。２、猪肉切片或者粗条，米妈喜欢切条。加入盐，切碎的
自制零食-香酥炸鸡柳的做法发布日期:2013年01月17日 来源：红豆厨坊 浏览：-香酥炸鸡柳的做法（是一款小朋友喜欢吃的零食、小吃。而且做法简单，自己做的比肯德基里吃起来更放心哦）准备材料：(1-2人/份)
蒸碗小酥肉的做法：[1]简单版|浏览：414|更新：2013-05-29 23:39|标签：小酥肉制作材料：
继上周大受欢迎的酥皮后，利用休息时间，我又紧锣密鼓地为知心人们定制了榴莲饼和榴莲酥，还是酥皮，只是换了馅，步骤基本没变，这里也包括榴莲馅的做法，第一次自己做馅，非常好吃，买熟好的榴莲，回家炒馅，比买的榴莲馅强太多了！有人闻不得榴莲，我女儿一
香酥饼的做法培训――简介一直以来都羡慕那些能自己动手做西点吃的人，于是我自己在家捣鼓了一下香酥饼的制作，我自己是觉得味道还不错的！现在弄出来给大家一个借鉴香酥饼的做法培训――工具/原料主料低粉 180g糖粉 50g黄油 120g蛋
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