爱华网南瓜生长时期不同，对养分的吸收量也不同。幼苗期南瓜生长量很小，需肥量也较少，进入果实膨大期对氮的吸收量急剧增加，钾与氮的吸收规律基本一致。而磷的吸收量增加较少。移栽后淋足定根水。缓苗后用的尿素水淋1-2次促苗生长。追肥一般分三次，第一次在伸蔓期或封行前，结合中耕除草，需要施用有机肥，第二次在膨果期，施用氮肥，第三次视植株的生长情况在第二、三个果的膨果期时施用有机肥和化肥混合肥料来用。
膨果期需水分较多，要适时灌水。秋植病毒病的发生与生长前期的肥水供应关系
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