蔬果农药残留除蔬果残毒的六个小招术-爱华网

　一、先放置：蔬菜买回后，不要立即烹制，在常温下放置24小时，残留农药清除率可达48%左右。

　　二、清水浸：一些怕烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用清水浸泡消毒。

　　三、削外皮：萝卜、土豆、丝瓜等茎类和瓜类蔬菜削皮后，再用清水漂洗。

　　四、开水烫：青椒、花菜、芹菜等蔬菜，用开水烫烫后再烹制，可清除部分残留农药。

　　五、盐水泡：一些食花蔬菜，如金针菇、韭菜花等，可先以清水清洗，再在盐水中泡一下。

　　六、日光照：刚买回来的蔬菜在阳光下晒10分钟左右，可使残留农药分解、失活。

超市蔬果陈列蔬果陈列的规范要求与方法

蔬果陈列的目的，就是表现出美观、有量感，要能烘托售卖气氛，刺激顾客的购买欲，进而提升业绩。（一）陈列的规范要求 1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手。 2、保证先进先出：

　如何提高消费信心，构建消费和谐，成为2009年消费市场发展的重心。2009中国消费者协会年主题是“消费与发展”，倡导企业履行社会责任，更好地为消费者服务。“目前，危害我国消费者食品安全的一大问题是果菜农药残留，果菜农药残留对食品安

　　随着近两年不断被揭露的苏丹红、毛发酱油、瘦肉精、毒大米、地沟油事件，引发国人对中国食品安全问题的思考。当前食品安全面临的另一大危害是果菜农药残留，己达到令相关部门高度重视的地步。　　农业部曾经在全国24省市调查农畜

        豇豆韭菜黄瓜爱打药白菜茼蒿樱桃较安全　　专家提醒：浸泡、冲刷、光照、焯烫都能有效去农残　　当我们餐桌上果蔬的种类和产地越来越丰富时，有关农药残留的问题也就再没间断过。“哪些

 　　众所周知，蔬果富含的维生素有益健康美容。但许多人在烹饪蔬果时却错误地破坏了其中的营养。在烹饪蔬果时应有哪些注意，要避开哪些误区呢?　　一、不要用搅拌机或食品处理机来打果汁　　很多人用搅拌机或食品处理机来榨鲜