鸡蛋如何煮不会破裂（图解）
水煮蛋煮不好就爆裂了，那么在家做水煮蛋的时候如何煮鸡蛋才不会不破呢?
1、将蛋放入锅中，加入冷水。蛋若是刚从冰箱中取出，要稍微泡水一下，让蛋与水同温，蛋才不会因为煮得过程中温差过大而破裂。
2、水中加入少许盐。万一蛋壳不小心破裂时，流出的蛋液会因为遇到盐水而瞬间凝结，比较不会完全流出。
3、以中小火将蛋煮至滚沸，即可以熄火。煮的时间可以依喜好，调整蛋的熟度。
4、蛋煮好后立即捞起泡冷水。将煮好的蛋立刻泡冷水降温。
5、将蛋壳稍微敲裂。敲裂蛋壳除了料理时可以比较容易入味之外，也比较好剥。厨房常识
错误示范：将水煮滚后才放入鸡蛋，因为温差大，热胀冷缩易使鸡蛋破裂。
速冻汤圆怎么煮——简介元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗。元宵营养丰富，含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。速冻汤圆怎么煮，速冻汤圆煮多久。今天就
在现今社会中养殖观赏鱼不在是有钱人家的专利，随着生活水平的提高，越来越多的家庭都会选择在家养殖几条观赏鱼，而在平时生活中我们会时常听到大家说，前几天买的几条鱼，昨天还是好好的怎么今天早上起来就死呢？我想大家在养鱼中肯定发生了很
怎样煮鸡蛋不破皮――简介鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质、胆固醇以及蛋白质，鸡蛋具有润肺利咽，清热解毒，滋阴润燥，养心安神，养血益寿等功效，是深受广众喜爱的营养食品。主要的构成是蛋壳、蛋白、蛋黄、胚盘，鸡蛋的食用方法有很多种：煮鸡
 冷冻水饺如何煮不会破爱华阅读配图 1、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。 2、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。 3、煮
  芡实怎么保存不会发霉变质爱华配图 通常我们能买到的芡实分为新鲜的湿芡实以及经过加工的干芡实。这两种芡实的保存方法是不一样的。 1、 新鲜芡实的保存方法。新鲜的芡实在常温下最多只能保存3~4个小时，这是因
爱华网