黑米粥煮多久比较粘稠
众所周知,黑米是很难煮的,要想把黑米粥煮的又烂又香是需要技术的,那么黑米粥要煮多久?怎么煮才会很稠?
1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,一般黑米和水的比例是1∶4.5;
2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦;
3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米粥又烂又香哦!
爱华饮食常识配图
注意事项
食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
如果黑米粥中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。
黑米粥的各种饮食做法:
黑米粥的做法一
煮粥材料:
黑米100克、红糖适量。
粥的做法:
1.先将黑米洗净,在冷水里浸泡一段时间 ,约1-3小时;
2.放入锅内加清水煮粥,待粥煮至浓稠时,放入红糖,改用小火熬煮1小时。
粥的特点:
柔腻可口。
温馨提示:
1.最好别用微波炉热,黑米粥很粘,不容易均匀受热,还容易糊了。
2.做好后一次性食用,再次加热食用的话会变质。
黑米粥的做法二
煮粥材料:
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