提拉米苏家常做法 家常提拉米苏的美味做法

  提拉米苏以香醇浓沉的口感,将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。你想了解好吃美味的提拉米苏要怎么做吗?下面是爱华网小编给你精心整理美味提拉米苏的家常做法,仅供参考。

  美味提拉米苏的家常做法一

  提拉米苏的材料

  玛斯卡彭芝士250g

  蛋黄1个

  绵白糖65g

  淡奶油150g

  香蕉2根

  柠檬汁适量

  可可粉适量

  浸泡过的手指饼干适量

  提拉米苏的做法

提拉米苏家常做法 家常提拉米苏的美味做法

  1、将蛋黄与绵白糖混合搅拌至糖化。

  2、蛋黄放入双层盆中隔水加热至80-90°左右熄火。

  3、加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全融化。

  4、加入玛斯卡彭奶酪混合拌匀。

  5、最后再加入打发好的淡奶油混合拌匀。

  6、在模具底部铺满吸收咖啡液手指饼干,将浆料填入模具中大约一半的高度。

  7、将香蕉对半切开,切成小段与柠檬汁放在一起拌匀。

  8、在模具中间再摆满一层香蕉,用剩余的浆料将整个模具填满抹平,送入冷冻柜中冷冻使浆料凝固成型。

  9、凝固好的慕斯从冷柜中取出,略微解冻后再表面筛上一层可可粉。

  10、放在相对应形状的脱模器表面,慢慢晃动模具向下压,取出慕斯。

  11、在表面装饰上可爱的玉米糖和棉花糖即可完成。

  提拉米苏的小诀窍

  香蕉属于鲜水果不可以冷冻时间长,只能在未冻硬之前取出装饰。

  美味提拉米苏的家常做法二

  提拉米苏的材料

  Mascarpone芝士250克,砂糖45克,鲜奶油60毫升,蛋2个,手指饼适量,

  

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6寸提拉米苏的做法 6寸提拉米苏

主料:;马斯卡彭奶酪(250克);奶油(150克);水(75克);细砂糖(50克);蛋黄(2个)辅料:;咖啡(适量);朗姆酒(15毫升);吉利丁片(2片);可可粉(适量);手指饼干(适量)厨具:打蛋器、电烤箱1、吉利丁片用水泡软。2、把2个蛋黄入碗中。

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  菜名:提拉米苏分类:美女厨艺秀简介:菜谱介绍配料:卡夫奶油奶酪110g,1个,白糖60g+30g(自定义100ml≈40g,因为我没有称),淡奶油100ml+100ml,速溶咖啡1包,手指饼干5根,柠檬汁10ml,朗姆酒5ml,可可粉适量,糖粉适量(仅为装饰)。步骤:1、  奶

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