爱华网辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力。酸辣土豆丝是一道美味的家常菜。你知道家常的酸辣土豆丝要怎么做吗?别紧张，现在爱华网小编来告诉你酸辣土豆丝的6种不同做法。
酸辣土豆丝的做法1
土豆丝的材料
土豆，红辣椒，青辣椒，味达美味极鲜酱油，十三香，醋，花椒，盐。
土豆丝的做法
1、土豆去皮，用插板插成丝，放入水中浸泡备用。
2、青辣椒、红辣椒切丝。
3、锅放油，烧热放入花椒煸炒，再放入土豆丝。
4、7成熟时放入味达美酱油、十三香、青红辣椒丝，翻炒均匀。
5、放盐，快出锅时放入适量醋即可。
酸辣土豆丝的做法2
土豆丝的材料
土豆，红辣椒，蒜头，姜，葱，青椒，油，盐，鸡精，醋
土豆丝的做法
1、蒜头2瓣，小红辣椒两颗，小青椒两一颗，姜末若干，香葱末若干，切好备用
2、土豆丝去皮，洗净，切丝(喜欢稠一点的切好就不用洗了，喜欢脆点的切完再洗遍水)
3、油烧热，下蒜头、姜末、红椒、青椒煸香后，土豆丝入锅
4、土豆丝炒至快熟时加入盐，醋，鸡精少量，香葱 再翻炒一下即可出锅
酸辣土豆丝的做法3
土豆丝的材料
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
土豆丝的做法
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦
土豆丝的小诀窍
1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。
2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。
酸辣土豆丝的做法4
土豆丝的材料
原料：土豆
配料：八角，葱，蒜，干辣椒，盐，鸡精，香菜，香油，醋
土豆丝的做法
1：土豆去皮洗净切丝，放水里浸泡去淀粉
2：大蒜拍扁后切碎，葱切葱花，干辣椒切碎，香菜切段
3：土豆丝沥干水分装盘，准备好所有材料
4：底锅热油放八角，再把葱花、干辣椒放入爆香
5：倒入沥干水分的土豆丝翻炒片刻，加盐、鸡精调味
6：撒入蒜碎，最后撒入香菜，滴几滴香油与醋即可出锅
酸辣土豆丝的做法5
土豆丝的材料
土豆，干辣椒，花椒，醋，盐，鸡精，食用油，酱油
土豆丝的做法
1、土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。
2、锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。
3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。
4、等到土豆丝快熟时，加入鸡精、盐、酱油、醋(如果喜欢吃脆一点的土豆丝，醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会，因为放醋是为了炒的土豆丝不变软，保持土豆丝脆脆的感觉)
5、翻炒几分钟就可以出锅了。
酸辣土豆丝的做法6
土豆丝的材料
土豆、青椒、胡萝卜(盐 植物油 醋 糖 辣椒油)
土豆丝的做法
1、土豆去皮洗净切丝，放入清水中洗掉淀粉(这样做出来比较脆，不然就会粘糊糊的一团)
2、青椒和胡萝卜洗净切丝。
3、土豆丝和胡萝卜放入微波炉碗里面，加入植物油搅拌均匀，盖上盖子，高火3分钟。
4、取出后再放入青椒丝，加盐、醋、糖、辣椒油调味，搅拌均匀后再高火1分钟即可。
