教你制作20道年夜菜：秘制麻辣牛肉干-爱华网

　　10.秘制麻辣牛肉干

　　材料：

　　牛肉1公斤辣椒粉60克花椒粉20克白糖30克老抽2汤匙盐2茶匙味精少许熟白芝麻1汤匙香料(花椒1小把、八角2粒、小茴香少许、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块、)

　　作法：

　　1、烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水;

　　2、在砂锅(没有也可用别的锅)内倒入适量清水，放入所有香

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