冠心病是中老年人的常见病,在中医里属"胸痹"、"真心痛"、"厥心痛"等范畴。冬季也是冠心病常发季节,病人除了对症治疗外,平时在饮食上应注意多进食一些补肾调脂的食物。中医指出在疾病的发作期还可根据情况选用适当的药膳,以助康复。下面介绍几款原料简单、制作方便的冠心病食疗方。
◎豆浆粥
原料:豆浆汁500克,粳米50克,白糖适量。
制法:豆浆汁与洗净的粳米同入砂锅煮粥,粥熟后加入少许白糖即可。
功效:通心活血、补虚润燥。
◎洋葱炒肉片
原料:洋葱100克,瘦猪肉100克。
制法:将瘦肉、洋葱切片,油锅烧热后先放瘦肉,翻炒,然后放入洋葱同炒,加调料后再炒片刻即可。
功效:滋肝益肾,化浊去瘀,利湿解毒。
◎双耳汤
原料:白木耳、黑木耳各50克,冰糖少许。
制法:将黑、白木耳用温水泡发洗净,放入碗中,加入冰糖及适量清水上锅蒸,木耳熟了即可。
功效:益气活血。
(爱华阅读配图)
◎海澡黄豆汤
原料:昆布、海藻各30克,黄豆150~200克。
制法:先将黄豆用清水浸泡一夜,然后与昆布、海藻共煮汤,熟后加适量调味品即可。
功效:降压、调脂。
◎葱姜黄瓜汤
原料:生姜15克,黄瓜150克,葱白3根。
制法:生姜、葱白用水煎15分钟,黄瓜洗净后切成小片,然后用葱姜汤冲泡10分钟即成。
功效:通阳行气,宽胸调脂。
◎三仁粥
原料:花生仁、黄豆、栗子、粳米各50克,白糖少许。
制法:黄豆用清水浸泡1~2天,栗子去皮,花生仁和粳米洗净,同入砂锅中,加适量水用文火煮粥,粥熟后加入白糖即成。
功效:活血补血。
◎大蒜玉米粥
原料:玉米50克,大蒜6瓣,糖、醋各适量。
制法:蒜瓣剥去外皮后入糖醋中浸泡1天,玉米磨碎煮成粥,然后放入蒜瓣,再煮片刻。
功效:调脂,行气。
◎萝卜粥
原料:萝卜250克,粳米100克。
制法:将萝卜洗净切成薄片,与淘净的粳米同入砂锅,加水用文火煮粥即可。
功效:消积滞,化瘀热,顺气利尿,清热解毒。
◎薤白粥
原料:薤白10~15克(鲜品30~45克),粳米100克。
制法:薤白与淘净的粳米同煮成粥即可。
功效:行气、宽胸止痛。