芡实适合长期食用吗
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芡实,被誉为“仙方取此合莲实饵之,甚益人“的健脾益肾的佳品,作为防止未老先衰之良物。可是这仙方真的那么神吗?芡实有副作用吗?能长期吃吗?
目前为止,我们通过中医经验和西医对芡实的实验和药品成分鉴定得知,芡实虽含有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实的副作用也是不容小觑的。因为芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。值得注意的是,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
我们了解过了芡实的副作用了,因此我们肯定都知道芡实是不能一次性多吃的,但是芡实能长期吃吗?《医心方》中记载:八月取莲实,九月取鸡头实,阴干,共碾为粉食用。一日一次,每次10克,开水冲成糊,加少许糖(糖尿病患者不加糖)。能功能益气力,养神不饥,除百病,轻身延年。所以适量服用,芡实可以长期吃的,但前提是你不是禁忌服用芡实的人群。aIhUaU.com