爱华家常菜谱配图
主料：
鸡翅根 8个
辅料：
蚝油 2匙、干黄酱 1匙、白糖 2茶匙、 料酒 3匙、 生抽 1茶匙
温馨提示：
1、加入糖和料酒起到提色和去腥的作用。
2、烤架上包上一块锡纸，更干净更卫生，在翅根上打上花刀，入味更好。
制作步骤：
1、准备一匙干黄酱，放入干净的碗中。
2、干黄酱用料酒和稀，再倒入蚝油和生抽。
3、加入白糖。
4、翅根洗净控干水，在表面用刀划两道口子，放入调好的调料中腌制2-3小时左右。
5、腌好的翅根放在烤架上。
6、入烤箱前，在翅根两面均匀的刷一层料汁。
7、放入烤箱，烤箱温度190度，时间调40分钟。待烤到20分钟时，带隔热手套取出烤架，用刷子再在翅根表面涂一层料汁，放入烤箱，完成剩下20分钟烘烤即可。
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