宜清淡
春天肝气过剩,会对脾胃的消化吸收有所影响。因此在饮食上应饮食应清温平淡。绿色蔬菜是最好的春季食物,不仅易于人体消化吸收,其中富含的维生素和微量元素,也可以补充冬天的摄入不足,并且增强人体抵抗力。春天饮食最忌油腻、麻辣。
在全家人的饮食调理上,主要注意三点:
一是注意饮食搭配,不要长期单调的只吃几种蔬菜;
二是要注意在做饭的时候改变传统的烹饪习惯,做到少油少盐;
三是要科学选择食用油,不要单吃一种油。
少寒少补
所谓的少寒少补即“春捂”和平补。
春天阳气渐生,气温日趋暖和,但由于早晚与中午的温差很大,冷暖变幻无常,因而“春捂”尤为重要,人体下部血液循环较上部差,所以易受寒冷侵袭。因而要“春冻未泮,下体宁过于暖,上体无妨略减”。美丽固然重要,但更应为了健康及时关注天气预报增减衣物,不要怕麻烦。
冬天的进补也要随着春天的到来停止。因为春天温补反而会加重身体内热,像人参、羊肉等适合冬天温补的食物,到了春天应停止服食,以免上火不适。取而代之的是可以选择莲子、薏仁、花生、核桃、芝麻、猪肝等平性食物。