油闷大虾的制作材料：
主料：大虾一盘
辅料：大葱半根,姜一块,料酒,盐,白糖,醋,水一碗
做法：
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些http://www.aIhUaU.com
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦!
感谢光临我的博客，好友已加满，请加关注或加微博好友吧！ 今天咱们继续过年家宴菜系列，一到春节鱼虾总是餐桌上少不了的。虾的做法有很多种，但对于这种大对虾，油焖的做法应该挺合适。对虾每个有15-18cm那么长，个大肉紧，要焖透才会虾味浓郁，另
  这道油闷是我好朋友的拿手菜。第一次看到这道菜，色泽亮丽， 秀色可餐。入口之后，更是觉得香味独特。 最近一次到她家，她又做了这道大虾，我向她问了做法，没想到如此的简单，我迫不及待地和你分享。 材料： 大虾一磅，料酒2大
  油焖大是平时宴客中必备的一到美味菜肴，因其做法简单，且又营养丰富，所以深得大众喜爱。有很多网友都在询问油焖的做法，所以本篇文章将为大家带来油焖大虾的家常做法，你要来一下吗? 油焖大虾的家常做法 主料： 大虾2
1. 准备好所有的食材。 2. 大洗净从背部去除虾线备用。 3. 炒锅到油烧热，倒入翻炒。爱华阅读配图 4. 倒入白酒炒香。 5. 再把葱花和姜丝倒入翻炒出香。 6. 加入高汤。 7. 再加入盐和糖。 8. 盖上
 油焖大的做法大全油焖大虾 1、将虾用清水冲洗干净;用厨房剪依次减去虾枪，用牙签挑出沙囊;剔除虾线，剪去虾须和虾腿。 2、往炒锅中倒入适量底油，放入葱姜末爆香;将处理好的虾倒入锅中，一面煎至发红后翻面继续煎至发红。
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