茶树菇食谱 有关茶树菇的食谱

  茶树菇煲土鸡

做法:

1、茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足,呆会就不另外加水了),土鸡半只斩大块;

2、取电紫砂煲,倒入1;

3、通电煲上两小时出来调盐味就OK了~

photoshop/ target=_blank class=infotextkey>ps:不用另外加鸡精了,很鲜美。

茶树菇炒爽肉

主料:茶树菇750克

辅料:酱肉条200克、大葱100克、些许笋丝

调料:蚝油、泡小米椒、鸡精、味精、花生油、鲍鱼汁。

制法:

1、先将茶树菇洗净,调味蒸熟,酱肉洗净蒸熟切成条。

2、放入花生油,加入酱肉炒香,加茶树菇、笋丝、小葱头、蚝油、鲍鱼汁、鸡精、味精,起锅即成。



  咸蛋黄茶树菇

主料:茶树菇

辅料:咸蛋黄、鸡蛋

调料:盐、白糖、淀粉

特色:膨松鲜嫩,咸香酥糯。

操作:

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;

2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

营养价值:茶树菇-茶树菇隶属真菌门,又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,原为江西黎川境内的

咸鸭蛋-白洋淀水域辽阔,气候温湿宜人,水生物繁多,是淀鸭优良的天然饲养场。鸭群生活在浅淀中。

 干锅茶树菇

主料:茶树菇、小排、黑木耳(茶树菇和木耳需要浸泡)

配料1:辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱

配料2:料酒、盐、鸡精、酱油、糖

做法:

1.锅里放油,放配料1,炒炒放小排。

2.喷料酒,放盐、鸡精、酱油。

3.加些水炖一会,放茶树菇及木耳。

4.水差不多收干,把它转移到了我新买的小锅子里,点上酒精。

 香辣茶树菇

主料:茶树菇半斤,肉丝2两

配料:干辣椒、美人椒根据自己口味适量,蒜5粒,香葱一把,姜丝少许

做法:

1、茶树菇洗净,切段,控干水分,美人椒,切片,香葱切段,干辣椒切段。

2、肉丝下锅煸炒熟,盛出待用。

3、再下油,干辣椒姜丝煸炒出香味,下蒜片,炒炒,下茶树菇,煸炒至塌秧,下美人椒和肉丝,加入少许酱油,鸡精,盐,快出锅的时候加入香葱段。

茶树菇炖肉

做法:

1、干茶树菇泡发,五花肉切片。

2、将两者一起倒入高压锅炖半小时,撒盐和葱花就OK了!(饿了要吃,没等电紫砂煲了~)

PS:泡茶树菇的水留着一起炖,另外不要放鸡精了,本身就很鲜美~

茶树菇食谱 有关茶树菇的食谱
  

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