爱华网玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。你想知道好吃的玉米银耳汤是如何做的吗?现在，爱华网小编来告诉你家常玉米银耳汤的做法教程。
玉米银耳汤的材料准备主料银耳
15g 辅料玉米粒
适量冰糖
适量枸杞
适量 玉米银耳汤的制作过程1.银耳，冰糖，枸杞，鲜玉米粒。
2.银耳泡发，枸杞用清水洗净并泡发备用。
3.银耳撕成小朵儿。
4.砂锅内加水，放入银耳，大火烧开转中火煮5分钟。
5.放入玉米粒，煮至玉米粒熟透。
6.放入冰糖，煮至冰糖溶化。
7.放入枸杞，煮开。关火，焖5分钟左右。
8.盛出即可。
玉米的食疗作用1、辅助治疗多种疾病
祖国医学认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。
2、粗粮细吃提高营养
玉米的吃法很多，如嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想;在夏天，可用大米(或小米)、玉米面熬粥喝;其他季节只用玉米面熬粥即可。熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、提高营养价值的方法。
玉米，这种廉价的粗粮，在我国和西方曾一度在餐桌上被排除，而目前，在许多欧美国家，却又备受青睐，并已成为一种热门的保健食品。这是因为，近年来，科学家们发现了玉米的新价值，发现它对现代文明病的高血压、动脉硬化、冠心病、癌症等均有良好的防治作用。
