蚝油洋葱炒蛋的做法
主料:洋葱1颗,鸡蛋1颗
调料:蚝油适量
做法图解:
1、首先把洋葱切成丝。
2、油锅热后,将洋葱放入锅内炒到香气释出、呈金黄色。
3、香气弥漫整个厨房后(真享受),置入适量蚝油平衡一下洋葱的甜味。
4、将打好的蛋汁倒入锅中,拌炒。
5、鸡蛋都熟后,即可捞出呈盘。
成品图:
洋葱炒鸡蛋有毒吗?
答:没有毒的!洋葱炒鸡蛋属于一道家常菜,人们可以放心食用,这两者也不是相克的食物,洋葱和鸡蛋一同食用没问题的。
但洋葱不能和蜂蜜、海带以及鱼一起食用,如果洋葱和蜂蜜一起吃的话,很容易引起眼睛不适;而如果吃洋葱的时候搭配海带一块的话,由于海带富含碘和钙,洋葱富含草酸,两者一起吃的话会非常容易形成结石,导致便秘;另外,洋葱搭配鱼吃,会因为洋葱中的草酸分解,从而破坏了海鱼中丰富的蛋白质,形成沉淀,不容易被人体消化吸收。
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