羊肉清汤、清鸡汤或高汤 150毫升
小的嫩菜豆 150克
盐、黑胡椒 适量
橄榄油 1汤匙
黄油 3汤匙
柠檬 1个
迷迭香 2枝
羊排或羊腰肉（羊柳） 8块，每块约重100克
中等大小洋葱 1个
罐装利玛豆 2罐×300克
大蒜 2瓣
无甜味白葡萄酒 300毫升
制作方法
1. 烧开一壶水，烤箱低温预热。羊肉清汤、清鸡汤或高汤倒入小锅内烧热。
2. 嫩菜豆去蒂去筋，切为2.5厘米的段，放入煎锅。撒入少许盐，加开水浸没嫩菜豆，煮5－6分钟至软及熟。
3. 同时，煎锅中注入橄榄油和一汤匙黄油，用中火烧热。柠檬皮擦碎放入煎锅内。加入迷迭香，转为旺火。
4. 羊排抹
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/调料： 肉豆半碗、鸡腿2支、红酒少许、洋葱少许、高汤2碗 如何做红酒荷兰肉豆烩鸡： 1．鸡腿洗净、洋葱切块备用； 2．肉豆加洋葱、红酒、高汤2碗果汁机内打成汁，倒于锅内备用； 3．煎好的鸡腿，放入肉豆汁内焖约30分钟； 4．焖
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