食材
主料
五花肉500g
辅料
红椒适量
尖椒适量
青蒜适量
蒜适量
姜适量
生抽1大勺
剁椒1大勺
鸡精1/2勺
油适量
爱华阅读配图
步骤
1.五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末;
2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香;
3.倒入切片的五花肉;
4.翻炒至五花肉变色，加入青蒜;
5.翻炒均匀，加入青红椒;
6.继续炒匀，加入剁椒;
7.加入生抽;8.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 五花肉尽量切薄片，不仅易熟，口感也更好;
2. 尖椒最好不要省略，否则会失去此菜的风味;
3. 剁椒的用量可根据自己的口味调节;
农家小炒肉
今天要介绍的几道菜,其使用的原料都是野猪肉。众吃客们都知道野猪肉有美容养颜的功效，其还有几个功效是增肥养胃，对于治疗便血，痔疮出血是有一定的威力的。但是猪肉在怎么好吃都不能多吃哦。所以，少年在此介绍几道关于野猪肉的美食。野
卤肉怎么做？——简介卤肉虽然看起来材料好象挺杂，不过真正做起来倒也简单，就是放在那里煮着就行了。一般这些材料，家里都会有些，不一定和方子上完全一样，取家里有的一些常备的香料同样可以制作。正因为如次，各家的卤肉因为香料上的一些差异
西葫芦炒肉怎么做――简介西葫芦是一种家庭餐桌上常见的蔬菜，我们这里大概5、6毛钱一斤，超便宜的。我经常用西葫芦和西红柿一起炒，特别好吃，颜色也好看。不过西葫芦炒肉也很不错。大家可以学学！西葫芦炒肉怎么做――工具/原料西葫芦、猪
卤肉怎么做？――简介卤肉虽然看起来材料好象挺杂，不过真正做起来倒也简单，就是放在那里煮着就行了。一般这些材料，家里都会有些，不一定和方子上完全一样，取家里有的一些常备的香料同样可以制作。正因为如次，各家的卤肉因为香料上的一些差异
腐乳肉怎么做――简介腐乳肉也是老爸时常给我们烧的一道菜，我们都很喜欢吃。我也学着老爸的做法，做给家人吃。这腐乳肉南北做法不同，南方的偏甜一些。家家都有不同烧法，但都大同小异。我还是觉得老爸烧的地道，和老爸比我烧的稍微逊色一些
爱华网