主料：鸡蛋清200克,豆腐(南)200克
辅料：素鸡50克,小麦面粉5克,黄豆粉3克
调料：盐2克,味精2克,胡椒粉1克素鸡豆花的特色：颜色洁白，质地软嫩，形似豆花，却有鸡肉鲜味。教您素鸡豆花怎么做，如何做素鸡豆花才好吃1. 嫩豆腐过筛，吊干水气；
2. 素鸡肉切成米状；
3. 吊干水气的豆腐与蛋清、面粉、水豆粉、盐、胡椒、味精及素鸡肉入沸水锅中快速推转；
4. 待凝聚成块，舀进素清汤500毫升碗内即成。
素鸡豆花的制作要诀：鸡豆花下锅，沸水不可翻滚，快速推转，瞬间成菜。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
如何做正宗的富顺豆花蘸水？——简介自贡富顺豆花，是在全国都比较出名的一道名菜，尤其是特有的豆花蘸水，更是一绝！我老家在富顺，小时候老妈一有空就推豆花吃，都是用石磨推，那个味道，那个香味一直让我这个离乡背井的思乡人久久不能忘怀。后来
小时候，母亲在自贡仲权乡的一个宏伟小学当老师，几姊妹的生活、学费全靠母亲43.15元的工资维持，当时，能饱饱地吃上一顿可口的豆花，那简直象过年一样。尤其印象最深的是，每逢下雨天，一般的农家就会推豆花。俗有：杀牛都等得，吃豆花等不得。一家
很多人对川菜的印象就是麻辣；一层红油一层辣椒，一口麻味一口辣味。其实川菜的口味比这个要博大精深多。酸甜麻辣咸鲜香，是对川菜的最好总结。四川豆花饭庄近来推出了“百味巧食”系列，用川味小品呈现四川料理中丰富的味觉元素，全方面诠释
我的信仰是允在，所以我大爱豆花文，这些都是我的收藏，应该是最全的了吧，哎，以后还会更新的，哦也，我爱爱爱【Amour整理】近期完结文+一些作者的文----小花上传.rarhttp://www.rayfile.com/files/608d9c7d-9bf2-11df-ac13-0015c55db73d/10完结
多米诺豆花甜品站是骗子，多米诺有两个品牌一个是西式快餐现在又搞了一个豆花甜品，都属于长沙德美诺餐饮集团旗下的多米诺快餐骗子商务部无备案，属于非法招商加盟。告诉中小投资者，麦当劳叔叔不是靠“品牌策划”成功的，多米诺西式快餐加
爱华网