蒲烧秋刀鱼蒲烧秋刀鱼怎么做-爱华网

　　食材：

　　材料：秋刀鱼、干辣椒、葱、面粉。

　　调料：植物油、料酒、酱油、糖。

　　做法：

　　1、将秋刀鱼除去内脏，头尾去掉，冲洗干净。

　　2、用刀从鱼肚子中间切开。

　　3、均匀地分成三段。

　　4、在盘子里装上面粉，两面均匀地拍上一层面粉。

　　5、平底锅中倒上油，放入鱼，两面煎至金黄。

　　6、另起锅，倒入少许油，倒入酱油、料酒、糖。

　　7、放入秋刀鱼。

　　8、放入葱段、干辣椒倒入少许开水，小火熬制，待收汁后关火。

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