油爆大虾 的食谱原料：
河虾300克，大葱10克，黄酒15克，酱油25克，白砂糖25克，醋15克，菜籽油50克。
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制作方法：
1. 将虾剪去钳、须、脚，洗净，放入竹箩内沥干水;
2. 炒锅内下熟菜油，用旺火烧至八成热时，将虾放入锅内，用炒勺不断推动，约炸5秒钟左右，即用漏勺捞起;
3. 待锅中油温回升到八成热时，再将虾倒入锅中，约炸10秒使肉与壳脱开秒，用漏勺捞出;
4. 将锅内的油倒出，再将虾放入锅内，加入葱段、酒、糖、酱油，用旺火略爆，颠动炒锅，烹入醋，出锅装盘即成。
健康提示：
虾忌与含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，因为虾肉含有大量的蛋白质和钙质，鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适。
重庆火锅的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。原汤的好坏，关系到火锅的成败。重庆火锅的品种较多，原汤也各有差别，但最基本的是红汤、清汤两种。只要掌握了这两种原汤的配方和调制
白灼基围虾(爱心食谱)主要原料：基围虾150克制作方法：1.将基围虾洗净，沥干水分。2.锅内放水烧至沸腾，基围虾放入。3.见虾壳转红、肉质刚熟时捞出，沥干水分后放入盘中即可。4.调料制作可按个人喜好随意组合。例如：锅内放少许油，先下
基围虾是一种常见的海鲜，它的营养价值很高，所以深受很多人的喜爱，经常出现在饭桌上。那么你知道基围虾是海虾吗？你知道基围虾的做法有哪些吗？你知道基围虾怎么做好吃吗？今天小编为大家详细介绍基围虾，一起来了解一下吧！基围虾是海虾吗新
材料：基尾虾 蒜 姜 小葱 色拉油 生抽 老抽 料酒 盐 鸡精 白糖 黑胡椒粉做法：1. 准备材料，葱姜蒜全部切小丁。2. 在虾背第二节处将虾线挑出，再用流动水冲洗干净，控干水份。3. 锅中倒入适量色拉油，将姜和一半的蒜倒入炒香。4. 将虾倒
原料 基围500克，泡萝卜800克，泡西芹50克。 调料 泡菜水500克，精盐10克，味精10克，大红浙醋20克。 制法 1、选用鲜活的基围虾，放入水锅中煮3分钟煮熟捞出。 2、将泡萝卜、泡西芹
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