水果拼盘的样子可以做成很多款,这次我决定拼成“荷花”的样子,因为荷花它不但是圣洁的代表,也是美满的象征,代表着和和美美。在这里,借着果盘,祝福每一个家庭永远和睦、幸福!
另外关于水果盘的上菜时间,这个也许各个地方不尽相同,在我们这里,宴席上,水果盘都是餐“中”的时候上的,而有的地方好象是餐后。这个不是重点,按照自己的喜好即可。
荷花水果拼盘
原料:苹果1个、火龙果1/4个、草莓数个、橙子1个。
做法:
1、准备好水果并清洗干净。
2、把橙子以中间为中心,切成8份。
3、用小刀把皮、肉分开,并且在底部分留上一点点,以免分散。
4、切好后先摆入盘中间。
5、草莓对半切开。
6、在底部稍微斜切掉一点点,目的是为了好摆盘。
7、苹果一分为四。
8、再分四为八。
9、把每一份都切成像图中的样子。(取2片或者4片都可以,或者全要也行,我一边切,宝宝一边吃,所以我就每份留了2片)
10、把草莓围在盘子的边缘,然后间隔着摆上苹果。
11、取小半个火龙果,切成片,用模具刻出形状。
12、摆入苹果的间隔中间,即可上桌。
小贴士:
1、橙子分离皮、肉时要切到底部,这样随便一拿就下来了,但不能切断,这样才好摆盘。
2、草莓为了更好的站立,所以要在背后稍微斜切掉一点点。这样就很容易摆好了。
3、拼盘的水果可依据自己喜好挑选。
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