发布时间:2018年04月19日 02:55:43分享人:跟赫学做人来源:互联网3
[原料/调料]
臭豆腐专用泡菜 1/2杯
葱 1支
丝 1/4杯
黑木耳 1朵
阳春面 1/2斤
酱油 1/2大匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1/3大匙
[制作流程]
(1)将葱、黑木耳洗净,葱切段、黑木耳切丝备用,泡菜如果太大,可以略切成较小片状。
(2)备1锅水加热至沸腾,将阳春面放入锅中煮熟后捞起,浸泡于冷水中冷却之后捞起沥干备用。
(3)起油锅,放入葱段爆香成金黄色,再放入炒至八分熟时,将黑木耳丝、泡菜及阳春面一起放入锅中翻炒均匀,最后加入调味料炒匀入味,至所有材料全熟、面条热透即可起锅盛盘。
将阳春面改用油面,猪肉丝事先煮熟,即可凉拌做为凉拌泡菜面,适合夏天食
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