如何做鲫鱼汤 如何烹饪鲫鱼汤

  鲫鱼汤是十分受欢迎的鲫鱼做法,味道浓郁,营养丰富,那么鲫鱼汤怎么做好喝呢?爱华网小编马上就告诉大家好喝鲫鱼汤的烹饪方法!

  鲫鱼木瓜汤的做法

  材料

如何做鲫鱼汤 如何烹饪鲫鱼汤

  鲫鱼两条(约600克)木瓜一个(约600克) 姜5片 盐1/2茶匙(3克) 开水1800毫升

  做法

  1)鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾擦去水分,以免在煎鱼时,油花乱溅伤到手。

  2)将木瓜洗净后去核去皮,改刀切成2cm厚的块,姜去皮切片。

  3)煎锅中倒入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄,立即倒入开水,不要是冷水,否则鱼汤不管经过多久的煲煮,汤的颜色都不会变成乳白色。

  4)把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中,下入姜片和木瓜,大火煮沸后转小火,盖上盖子煲1小时,食用前加盐调味即可。

  小诀窍:

  **鲫鱼肉质细嫩,含高量的蛋白质,还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用,尤其适合产后食用。

  **木瓜有宣木瓜和番木瓜之分,宣木瓜是北方产、多为药食,番木瓜是岭南一带出产,又名番瓜。未完全成熟时木瓜多为入菜使用,成熟后可当作水果生食。

  **木瓜营养丰富,具有通乳、消食润肺的作用,与鲫鱼配合在一起,更是强强联手,这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈,是个很好的食疗方哦。

  **煲鱼汤有一点请务必注意,鱼一定要用油煎透,煎好后往锅中一次性冲入开水,这样的话,水油融合之后,煲出来的汤才会呈现乳白色。如果加入冷水,那么不管经过多久的煲煮,汤的颜色都是寡淡和灰白的。

  鱼的其他做法——照烧鲔鱼拌面

  材料

  照烧鲔鱼罐1罐,美奶滋2大匙,葱末1大匙,泡面面条1包

  做法

  1、泡面面条用热水

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/5732571/365402890.html

更多阅读

西兰花抗癌 如何烹饪西兰花更抗癌

 如何烹饪西兰花更抗癌爱华阅读配图  研究人员指出,西兰花是天然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食物来源,其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏,萝卜硫素也不会起到抗癌作用。研究发

烹饪对食物营养的影响 如何烹饪最大程度保留食物的营养

  很多人在煮饭的时候经常会由于过于爱干净,重复的用水清洗食物或者在煮的时候方式不对,导致食物的营养大量的流逝。那么我们在平时该怎么减少食物营养流失呢?爱华小编为大家介绍如何烹饪能够最大程度的保留食物的营养。  淘米

鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼汤的烹饪方法_鲫鱼汤怎么做好吃

  鲫鱼汤做法有好多种,味道也各不相同。那么鲫鱼汤怎么烹饪好吃呢,下面是爱华网小编给大家分享的鲫鱼汤的烹饪方法,希望你喜欢。  鲫鱼汤的烹饪方法一  百合鲫鱼汤  食材  鲫鱼500克,百合100克。色拉油500克,精盐2克

捷赛自动烹饪锅菜谱 如何烹饪鱼的菜谱

  鱼的无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。下面爱华网小编为大家分享如何烹饪鱼的菜谱。  

鸭掌的烹饪方法 如何烹饪鸭的方法

  鸭是雁形目鸭科(Anatidae)鸭亚科(Anatinae)水禽的统称,或称真鸭。鸭的体型相对较小,颈短,一些属的嘴要大些。腿位于身体后方(如同天鹅一样),因而步态蹒跚。大多数真鸭(包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟)与天鹅

声明:《如何做鲫鱼汤 如何烹饪鲫鱼汤》为网友临时男友分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除