吃煮鹅蛋有什么好处 鹅蛋有哪些营养价值

吃煮鹅蛋有什么好处 鹅蛋有哪些营养价值

 鹅蛋有哪些营养价值

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  鹅蛋的营养价值:

  1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

  2、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。

  3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

  4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用。

  5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

  一般人均可食用,是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品,但不适合内脏损伤患者食用。饮食常识

  食疗功效:鹅蛋甘温,可补中益气,故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。记忆力差的话,可以用鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效。

  备注:鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

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