鸡蛋葱花饼的材料是面粉,鸡蛋和葱花,饼铛烙成,味道鲜香,做法简单,很快就可以做熟,配上清单的小菜更和胃口。鸡蛋葱花饼有哪些好吃的做法呢?现在,爱华网小编来告诉你鸡蛋葱花饼的好吃做法。
鸡蛋葱花饼的做法【1】
材料
鸡蛋2大颗,清水210克,中筋面粉100克,盐1/4小匙,植物油1小匙,香葱3颗
做法
1.将香葱洗净,切成葱花备用。鸡蛋两颗敲入碗内,用筷子搅拌成蛋液。
2.在蛋液中缓缓冲入清水,一边冲入一边用筷子搅拌均匀,加入盐及植物油拌匀。
3.将面粉倒入鸡蛋液中,用汤匙搅拌均匀,成可以流淌的面糊状。
4.加入切好的葱花,用手执打蛋器将面糊搅拌均匀,不要有面粉结块的现像。
5.平底锅倒入植物油1小匙,先不要加热锅,用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内。
6.迅速的转动锅子,将粉浆水平摊在锅底成圆饼状。
7.将锅子移到火上,用小火加热至面糊凝固成形,再翻面用小火煎另一面,直至两面都变的有些焦黄上色,即可起锅切件。
鸡蛋葱花饼的做法【2】
材料
面粉、葱花、火腿片、胡椒粉、鸡蛋(1个)、盐
做法
1.先把想要加的配料准备好,葱花和火腿粒
2.拿一个稍微大的碗,先倒入适量冷开水,然后加入面粉,用筷子轻轻的无规则搅拌在一起,感觉到粘稠(稠了点也没关系,因为会加入鸡蛋,只要不要太稀就可以了)就可以加入1粒鸡蛋,配料和调味品,一起拌匀
3.开锅热油,先润锅,等油热了后倒入面糊转小火,如果是不粘锅,油不需要很多,用一个汤勺勺一瓢,倒入锅中,然后转动手腕摊平面糊,等一面可以用手摇动后,就可以用铲子换面,然后等两面金黄即可
鸡蛋葱花饼的做法【3】
材料
飞饼一张,鸡蛋一个,盐少许,葱花一小把。
做法
1、鸡蛋磕入碗中,放入碎葱花,再加入适量的盐,搅拌均匀。
2、冰箱里取出一张飞饼,无需解冻,放进平底锅小火煎,也不要放油,飞饼自身有油。
3、飞饼两面都煎黄后,会有自然的层次,用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层,慢慢的将蛋液倒入,合上口,小火煎至鸡蛋熟即可。
鸡蛋葱花饼的做法【4】
材料
蛋1颗,葱花15公克,盐少许,米酒少许,酱油少许
做法
1.蛋打入碗中,加入调味料拌均匀,再放入葱花拌匀。
2.取锅烧热后倒入1大匙油,倒入蛋液煎约七分熟,再翻面煎熟即可。
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