咸鸭蛋炒黄瓜 咸蛋黄瓜盅的做法

咸鸭蛋炒黄瓜 咸蛋黄瓜盅的做法

制作材料:主料:咸鸭蛋100克,黄瓜100克

  辅料:樱桃10克

  调料:盐2克,味精1克

  咸蛋黄瓜盅的做法:

  1. 黄瓜洗净,切去两头,切成长1.5厘米左右的段;

  2. 在每段一头的断面上,用匙柄将瓜瓤挖去成为1厘米深的洼,放碗内加盐、味精腌渍10分钟左右,取出控水备用;

  3. 红樱桃切末;

  4. 咸蛋黄蒸熟碾成末;

  5. 将蒸熟咸蛋黄揿入黄瓜内抹平,再放上少许红樱桃末作点缀即成。

  食物相克咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
 

  

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