主料：
猪肉、茄子各约500克，卷心生菜1/2个，番茄3个，青瓜1个，沙律油各少许。
配 料：怪味汁料：生抽1/2杯，醋4汤匙 ，沙糖2茶匙，豆板酱1茶匙，姜1块（切碎），葱1/3条（切茸），炒香舂碎白芝麻2汤匙。
如何做怪味肉丝茄子片：
1、生菜洗净，撕开成块，沥干；番茄切半月形片；青瓜切薄片。
2、猪肉切长条；茄子切4厘米长条。
3、下油6汤匙烧滚至中温，下茄子大火泡油至软捞出；猪肉用中火炒至变焦黄色，熟透取出。
4、生菜垫碟，放上茄子及猪肉条，再放上番茄片、青瓜片，洒上白芝麻即成。进食时浇上混匀的怪味汁。
赶快试试吧，做一道属于你的怪味肉丝茄子片。
茄子是夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一，特别是对茄子情有独钟的人们，不论煎、炒、烹、炸还是凉拌，怎么做都百吃不厌。我家孩子就是这么一位茄子控。由于茄子喜欢吃油，除了凉拌茄子少油外，其它用茄子做的菜肴，油都比较大，较腻。而今
过去，我做凉拌茄泥是用压力锅蒸茄子片，蒸10分钟。邻居说，她用微波炉蒸茄子，将茄子切四瓣，微波高火30分钟。我觉得时间太长了。买了三个大茄子，每个有一斤三、四两，试验更节能的方法。试验的要点是：1、茄子不削皮，去托洗净；2、茄子不切开，整个蒸
做菜呢就色香味。这世道，还不得不多关注点健康。辣么，来吧，从茄子开始。茄子、蒜、海带、西红柿据说是素食里最健康的食材。油少又好吃好看，跟着小言姐姐做起来！p.s.做菜这回事呢，手熟培养感觉就好。小言姐姐最烦标注上克数重量神马的。谁
在南方的主食是米饭为主，可在北方却喜欢吃面食。那面食小吃做法大全有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下面食小吃做法大全。面食小吃做法大全简介：一.煎茄子包主料：面粉 300克、茄子200克鸡蛋液适量辅料：蒜瓣 适量调料：水 适量、酱油
主料：茄子(紫皮,长)450克 辅料：(肥瘦)50克,淀粉(蚕豆)5克 调料：大葱5克,大蒜（白皮）5克,甜面酱3克,（炼制）40克,姜5克,盐5克,酱油10克,黄酒10克,味精2克 肉丝烧茄子的特色：肉丝软嫩，茄块绵糯，油大味厚，香醇适口。 教您肉丝烧茄子
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